Un gâteau de circonstance pour la saison: blanc comme...le chocolat blanc et RouGe ...comme les fambroises! Comment? Mon titre est foireux??

Oui, je sais ...mais cette recette est une tuerie!! Voilà tout ce que j'ai sauvé du goûter: 

 Alors les filles, vous qui allez bientôt récupérer votre progénitures 24h/24...

Et OUi, si pour la fin du monde, il reste quelques doutes, la fin de l'école est bien annoncée elle, pour vendredi! Et il n'y aura pas de report (qu'à voir la tête des gosses qui se demandent combien de fois encore ils vont se lever!!)

  Bref, je vous donne la recette de Maison Bastille (qui a encore d'autres recettes au chocolat en réserve):

Tapisser un moule carré de papier sulfurisé
Battre 3 œufs dans un bol
Fouetter 170gr de beurre mou + 300gr de cassonade
Ajouter les œufs et 1 cuill. à soupe d'extrait d'essence de vanille.
Ajouter 200gr de farine + 1 cuill. à café de levure chimique et les incorporer à la pâte.
Ajouter 100gr de chocolat blanc grossièrement haché + 65gr de noix hachées.
Incorporer 65gr de framboises
Verser dans le moule et mettre au four à 180°C (th.6) pendant 35 minutes.
Retirer du four, démouler encore tiède

Bon, j'ai pas été très futée et j'ai voulu faire ma maligne sans mettre de papier sulfurisé... Du coup, ce gâteau un peu mou a accroché à mon plat beurré...

Une idée de variante : Pralinoise-Noisettes.

Moi j'ai fait tout comme elle a dit; et les petits en ont encore de la bave à la commissure des lèvres (j'exagère à peine!).